Patriciaralg

A criação de codornas vem se intensificando e se aprimorando ao longo dos anos. Tal atividade é chamada de coturnicultura, que é um ramo da avicultura cujos principais produtos são a carne de alta qualidade e os ovos cada vez mais apreciados. O alto valor nutricional e sabor dos produtos são os grandes responsáveis pelo crescimento deste setor. Isso se deve ao aumento do consumo de ovos e carne de codorna, ao baixo investimento de capital, à utilização de pequenas áreas físicas, ao baixo custo de mão de obra e instalação, e ao rápido retorno financeiro. Além disso, essas aves, em geral, possuem rápido crescimento, precocidade na produção, maturidade sexual (35 dias a 42 dias), alta produtividade (média de 300 ovos/ano) e a persistência elevada em produção de ovos (14 a 18 meses).  As codornas são aves exóticas pertencentes à ordem dos galináceos da Família Faisanidae , gênero Coturnix e espécie coturnix , originárias da região norte da África, da Europa e da Ásia e sua exploração...